Sudut Masakan

Ikan Bawal Kukus



Bawal Kukus Bersama Sos Kicap Halia

Bahan bahan:

600 gm  bawal kecil                            1gm minyak bijan
20gm halia muda diracik halus             10gm cili merah diracik halus
100gm tomato diracik halus                15 gm daun sup
5gm garam                                         60gm minyak halia
sedikit lada putih                                100gm kicap cair

Cara cara membuatnya
Gaulkan bawal bersama halia, sebahagian tomato, cendawan hitam. garam, lada putih dan minyak bijan. Kukus hingga masak dan sejat air lebihan. Hidangkan ikan bersama cili merah, lebihan tomato dan parsli segar. Tuangkan minyak halia dan kicap sebelum di sajiakan.

Sup Tauhu Senyuman Ayam

Sup Tauhu

Bahan bahan:-
2 keping tauhu    ( di potong 4 dan di goreng )
200gm isi ayam  (di cicang halus )
200gm halia
15gm daun sup
4 ulas bawang putih
5ulas bawang merah
500ml air
1 ulas bawang besar
1 kiub stok ayam , garam secukup rasa
rempah ratus

Cara cara membuatnya:-
Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan rempah ratus sehingga kekuningan. Masukkan air dan garam secukup rasa masak sehingga mendidih.
Setelah sup mendidih, masukkan tauhu yang sudah disumbatkan isi ayam kedalam sup tadi sehingga masak.
Masak dalam 15-20 minit dan sedia untuk di sajikan.

Ulaman 1 Malaysia




Ulaman 1 Malaysia



Bahan- bahan:-

300gm     Buah Epal Merah  ( di potong dadu )

300gm     Buah Epal Hijau    ( di potong dadu )

200gm     Lobak Merah        ( di potong dadu )

300gm    Sayur Kobis           ( di hiris mayang )

200gm    Sayur Salad            ( sebagai hiasan )

300gm    Mayonis

200gm    Susu rendah lemak bekerim

Cara-cara membuatnya:-

Campurkan buah buahan tadi , lobak merah dan sayur kobis di gaul rata. Masukan mayonis, susu rendah lemak bekerim ke dalam bahan tadi dan di gaul hingga sebati. Hidangkan di atas daun salad yang telah di susun dan sedia untuk di sajikan. ( boleh juga di masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam baru di sajikan )

 Aiskrim Pancake

Bahan-bahan:-

100gm Tepung gandum

 30gm  Susu Tepung ( Dutch Lady )

200ml  Susu cair F&N Full Cream

 30gm  gula pasir

  1biji  telur ayam

 1 sudu makan baking powder

Cara-cara membuatnya:-

Campurkan tepung gandum, susu tepung, gula pasir hingga sebati baru masukan telur bersama susu cair dan margerin yang sudah di cairkan di pukul hingga sebati. Kemudian barulah masukan baking powder dan di gaul hingga rata. 

Panaskan wajan kecil ( frying Pan ) sapukan dengan sedikit minyak masak supaya adunan tadi tidak melekat. Barulah masukan adunan tadi dengan menggunakan api yang kecil sahaja. Setelah permukaan pancake didapati berlubang dan tepinya sedikit keras barulah ianya masak sepenuhnya dan letakan keatas pinggan. Biarkan ianya sejuk barulah di hiaskan dengan aiskrim yang berbagai perisa keatas pancake tadi dan sedia untuk di hidangkan. - Selamat mencuba!!